Resep Mie Celor – Salah satu hidangan legendaris dari Palembang, memang tidak pernah gagal menggugah selera. Bagi pecinta kuliner, menyantap sepiring Mie Celor berarti memasuki dunia rasa yang kaya dan kompleks. Perpaduan antara mie yang kenyal, kuah kental yang gurih, dan topping pelengkap yang segar, menjadikan mie ini sebagai hidangan yang tak terlupakan. Ingin tahu bagaimana cara membuat Mie Celor slot bonus new member khas Palembang yang pastinya bikin lidah bergoyang? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Resep Simple Cara Membuat Mie Celor Palembang

Bahan-bahan yang Di Perlukan

Sebelum kita mulai memasak, pastikan semua bahan yang di butuhkan sudah siap. Berikut bahan-bahan utama untuk membuat Mie Celor khas Palembang:

Bahan Utama:

• 200 gram mie telur (pilih yang kenyal dan tahan lama saat di rebus)

• 150 gram udang ukuran kecil, kupas kulitnya

• 2 butir telur ayam (untuk membuat telur rebus)

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan Kuah:

• 500 ml kaldu udang (kaldu udang bisa di buat dari rebusan kulit dan kepala udang)

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 buah cabai merah (jika ingin kuah lebih pedas, tambahkan cabai rawit)

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt kunyit bubuk

• 1 sdm saus ikan

• 100 ml santan kental

• 1 sdm air jeruk nipis

• 1 batang serai, memarkan

Pelengkap:

• Kerupuk emping secukupnya

• Daun seledri atau kemangi (untuk aroma segar)

Cara Memasak Mie Celor Palembang

1. Menyiapkan Mie dan Udang Mulailah dengan merebus mie telur dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit garam. Rebus mie hingga matang dan kenyal, biasanya sekitar 3-5 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Sambil menunggu mie, rebus juga telur ayam hingga matang (sekitar 10 menit), kupas dan potong menjadi dua bagian. Jangan lupa untuk menyiapkan udang yang sudah di kupas kulitnya.

Baca Juga Berita Terbaik Lainnya Hanya Di drogaslarebajaensincelejo.com

2. Membuat Kuah Celor yang Kental dan Gurih Kini saatnya kita beralih ke bagian yang paling menggugah selera: kuah! Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan ketumbar, kunyit, dan serai, aduk rata. Setelah itu, masukkan kaldu udang, saus ikan, dan santan. Biarkan kuah mendidih dan sedikit mengental. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Untuk sentuhan terakhir, beri air jeruk nipis agar kuahnya terasa segar dan tajam.

3. Penyajian Mie Celor Sekarang, mari kita rakit Mie Celor yang menggugah selera ini. Ambil mangkuk, letakkan mie yang sudah di rebus, tambahkan udang, telur rebus, dan taburan daun bawang. Tuangkan kuah kental di atasnya, lalu beri sentuhan pelengkap berupa kerupuk emping dan daun seledri atau kemangi. Hidangan Mie Celor khas Palembang siap untuk dinikmati!

Kenapa Mie Celor Khas Palembang Selalu Menarik?

Mie Celor bukan hanya sekadar mie biasa. Setiap suapan mengajak kamu untuk menikmati kombinasi rasa yang tak ada duanya. Kuah santan yang kental berpadu sempurna dengan kaldu udang yang gurih, sementara mie telur yang kenyal menambah tekstur yang memuaskan. Tak ketinggalan, udang segar dan telur rebus yang lembut melengkapi rasa keseluruhan, membuat hidangan ini semakin kaya dan mengenyangkan.

Mie Celor: Nikmati Sensasi Rasa Khas Palembang di Rumah!

Siapa bilang untuk menikmati Mie Celor khas Palembang harus jauh-jauh ke kota tersebut? Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan sensasi rasa yang begitu menggoda langsung di rumah. Setiap bahan yang di gunakan memberikan pengalaman rasa yang mendalam dan memuaskan. Tak hanya cocok sebagai hidangan utama, Mie Celor juga pas di nikmati bersama keluarga atau teman-teman tercinta. Rasanya yang kaya akan membawa suasana makan menjadi lebih hangat dan menyenangkan.